Last Updated on 15.06.2018 by Катерина Дулова
«Послеобеденный чай» может вспомнить королеву Елизавету или стремление пересмотреть все «Аббатство Даунтон». Но, как и большинство британцев, как мы могли бы подумать о чае, знаете ли вы, что замороженный чай на самом деле довольно американский? Или что рядом с водой чай является наиболее широко потребляемым напитком во всем мире?
Вы можете подумать, что знаете все, что нужно знать об этом здоровом напитке, но есть множество фактов, которые могут стать неожиданностью. Вот пять интересных фактов, которые вы, возможно, не знаете о втором любимом напитке в мире!
1. Весь чай поступает с одного растения
По словам Чайного мастера Алекса Уайта из бренда Pure Leaf, единственное растение под названием Camellia sinensis отвечает за весь чай, выращенный для торговли во всем мире.
Для черного и зеленого чая разница заключается только в окислении листа: производство зеленого чая останавливает процесс окисления, чтобы сохранить листья зелеными. Кроме того, некоторые из естественных преимуществ черного чая могут быть устранены, что приводит к различным преимуществам для здоровья между двумя чаями.
2. Чаи различаются в зависимости от того, где они выращивались.
Ароматизаторы и ароматы чая изменяются в зависимости от характеристик окружающей среды, где выращивались листья. Например, в регионе Ассам на низкой высоте в Индии производится черный чай с густым, жирным ароматом, пояснил Уайт. Тем не менее, в Индонезии постоянные температуры и влажность делают Java идеальным местом для выращивания чайных растений, используемых для зеленого чая.
3. Ледяной чай типично американец.
Веб-сайт What’s Cooking America утверждает, что холодный чай был подан в Соединенных Штатах еще в начале 1800-х годов, хотя его часто называли «ударом» (похоже на то, что южане теперь могут назвать сладким чаем).
Говорят, что замороженный чай широко популяризировался на Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе. Как сообщается, Fairgoers искали что-то освежающее, а не горячее, чтобы пить, и поэтому торговец Ричард Блечинден сбросил лед в чай, который он пытался продать. И это было!
Сегодня большая часть мира по-прежнему пьет чай. Однако почти 80 процентов чая, потребляемого в США, является замороженным. Согласно Tea Association of U.S.A, около 86 процентов всего чая, потребляемого здесь в 2017 году, было черным чаем, 13 процентов были зелеными, а оставшееся количество составляло улун, белый и темный чай.
У Америки есть еще одна претензия на славу, когда дело доходит до чая: чайные пакетики были изобретены здесь примерно через четыре года после Всемирной ярмарки торговцем в Нью-Йорке Томасом Салливаном.
4.Согласно чайному источнику, в мире насчитывается более 3000 сортов чая.
Эти тысячи разновидностей можно разделить на шесть основных категорий: черный, темный, улун, желтый (что редко), зеленый и белый. Поэтому, хотя вы можете просто заказать «зеленый» чай или сказать, что пьете «черный» чай, это не так просто!
5. Вы можете сделать больше с чаем, чем просто выпить его.
Хотя мы все знаем, что чай может быть хорошим для вашего здоровья, ваши использованные чайные пакетики также предлагают некоторые другие преимущества. От сокращения пухлых глаз до устранения запахов внутри холодильника вы можете подумать дважды, прежде чем бросать свой следующий чайный пакетик в мусорное ведро!
Знаете ли вы какие-либо другие интересные факты о чае?
