От описторхоза спасет микроволновка — Ученые

Заболеваемость описторхозом существенно снижается в Тюменской области. При этом, по УФО данный показатель значительно превышает среднефедеральные показатели.  

От описторхоза спасет микроволновка - Ученые

Согласно имеющейся информации, в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, в России в прошлом 2017 году было выявлено почти 19 тысяч случаев описторхоза. В УФО данный показатель заболеваемости существенно превышает среднефедеральный показатель. В Тюменской области он завышен в семь раз.

Происходит заражение недугом в результате употребления в пищу рыбы семейства карповых в необеззараженном виде. Относится к ним плотва, линь, красноперка, жерех, гольян, подуст, елец и язь. Ученые выяснили, что от описторхоза может спасти микроволновка. Чтобы не оказаться среди пострадавших от заболевания, эксперты рекомендуют нагревать рыбу в СВЧ-печи, которая позволяет максимально увеличить температуру продукта за короткий срок.

Николай Офицеров

Источник: slyxi.com